「ゆで鶏とクレソン、長芋のサラダ」の作り方【キユーピー3分クッキング】

2024年4月16日(火)放送
「ゆで鶏とクレソン、長芋のサラダ」の作り方【キユーピー3分クッキング】

ゆで鶏は、余熱で火を通ししっとりやわらか。爽やかなクレソン、食感のよい長芋を合わせ、ごまの風味豊かな薬味たっぷりのソースで食べましょう。(講師:こてらみや先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(250g)
(塩、酒各小さじ1)
クレソン 1束(40g)
長芋 120g
ソース
 キユーピー深煎りごまドレッシング 大さじ3
 しょうゆ 小さじ1
 酢 小さじ1
 おろしにんにく 少々
 しょうがのみじん切り 1かけ分
 長ねぎのみじん切り 10cm分
 ラー油 適量

作り方

1 鶏肉は塩、酒をもみ込んで冷蔵庫に1時間ほどおく。鍋に湯1Lを沸かし、皮目を下にして入れる。再度沸騰したらごく弱火で5分ゆで、返してさらに2分ゆでる。ゆで汁ごと冷ます。

2 クレソンは5cm長さのざく切り、長芋は5cm長さ、7~8mm角の拍子木切りにする。

3 ソースの材料を混ぜ合わせる。

4 冷ました鶏肉を食べやすい大きさに切る。

5 器にクレソン、長芋、鶏肉を盛り、食べる直前にソースをかける。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年4月16日 放送より

オススメ関連コンテンツ

あなたにオススメ

RECOMMENDATION

エンタメ

ENTERTAINMENT

スポーツ

SPORTS

グルメ

GOURMET

生活

LIFE