全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？だから、『あいちみんなのサラダプロジェクト』！愛知の食文化を取り入れたご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！愛知県北名古屋市の住宅街にあるカフェ「ムスタッシュ」ムスタッシュとはくちヒゲという意味で、住宅だったお家が改装されたカフェです。人気メニューは大きなチキンが目を引く「ムスタッシュランチ」こちらでいただけるあいちサラダめしは「和風肉みそタコライス」レタスやベビーリーフ、紅くるり大根などおよそ7種類の野菜を使用し、その上には合挽きミンチと玉ネギ、八丁みそで仕上げた和風タコ三―ト。トマトのオリーブオイルのマリネなどをかけて味変することで、和風からイタリアンに変わる、ふたつの味が楽しめる魅力があります。是非、食べに行ってみてください。
