ザクッ！カリカリ！バリバリ！パンマニアが教える東海地方の “感動食感”新作パン

暖かくなり、各地で桜が咲き始めています。そこで、お花見にぴったりな新しいパン屋さんと新作のパンを、パン好き協会会長・石臥博代さんと、パンシェルジュ2級を持つMAG!C☆PRINCE（マジックプリンス）・大城光さんが厳選し、実食リポートしました。新食感！幻のフレンチトーストサンドCBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキング愛知県西尾市の「西尾六万石桜まつり」会場から徒歩5分の場所にある「ボンプティカフェ」は、かつて月に7日間しか営業していなかった幻のパン屋さん。今年2月から常設店として生まれ変わり、幻のパンと呼ばれているフレンチトーストのサンドイッチがいつでも買えるようになりました。CBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキング一番人気は、厳選された野菜とこんがり焼いたベーコンをはさんだ「フレンチBLTサンド」（650円）。トウキビを使った優しい甘さの卵液に、しっとりしすぎないよう分単位で微調整しながらパンを浸しているのがポイント。バターを使わずオーブンでじっくり焼き上げることで、外はカリカリ、中はフワフワな食感に。ブラックペッパーでアクセントを効かせたマヨソースが、パンや野菜の甘味をより一層引き立てます。ボンプティカフェ住所：愛知県西尾市本町22電話：080-4524-9566超お値打ち！精肉店が作るコスパ最強の絶品カツサンドCBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキング名古屋市千種区の「東山動植物園春まつり」会場から車で約6分の「マルオトキッチン」は、老舗精肉店「肉のマルオト」の隣にあるテイクアウト専門店。「肉のマルオト」のお肉を使った総菜パンや弁当などが購入できます。CBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキングイチオシメニューは、ボリューミーで超お値打ちな「カツサンド」（290円）。じっくり揚げた豚肩ロースは、ザクッとした食感。ケチャップベースのオリジナルソースが、カツの旨味を最大限引き出します。牛肉を使用した「ビーフカツサンド」（420円）も絶品でオススメ！マルオトキッチン住所：名古屋市千種区本山町3-6電話：052-784-5111バリバリ食感！進化系クロワッサンCBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキング愛知県安城市の「安城桜まつり」会場から車で約10分の「三日月」は、地元の人気パン屋さん「ボンルーン」の姉妹店。クロワッサンとタルトの専門店として、2年前にオープンしました。生地の層が少ないほどバリバリ食感に仕上がるそうで、こちらの「三日月色のクロワッサン」（250円）は他店にはあまりない9層なのが最大の特徴。さらに、生地に発酵バターと生クリームを入れることで、しっとり感が強いのだとか。CBCテレビ『花咲かタイムズ』うなずキングそんな生地を使った新作の「抹茶クリームと桜あん」（300円）は、お花見にオススメ！食感をより引き立たせるためにねじられたクロワッサンに、抹茶チョコのソースや桜あんのペースト、もちもちの三色団子に桜型のクッキーで、お花見気分を存分に味わえます。切ってもボロボロ落ちないので、シェアして食べるのにもぴったり！三日月住所：愛知県安城市篠目町池下184-1電話：0566-66-8900（2024年3月9日(土)放送CBCテレビ『花咲かタイムズ』）※記事の情報は放送日時点のものです。

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