コンビーフで手軽に作るロールキャベツは、ひき肉とはひと味違う仕上がり。クリーム煮にして、濃厚な味わいを楽しみましょう。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）コンビーフ1缶(70g)キャベツの葉4枚玉ねぎ1/4個(60g)生椎茸1枚(20g)食パン(6枚切り)1枚牛乳大さじ2バター15g小麦粉小さじ2水1と1/3カップ洋風スープの素小さじ1牛乳1/2カップ●塩、こしょう作り方1キャベツの葉は沸騰した湯に塩適量を入れて2～3分ゆでて、水にとって絞る。2玉ねぎは粗みじん切り、椎茸は石づきを除いて粗みじん切りにする。乾燥した食パンは小さくちぎり、牛乳に浸しておく。3ボウルにコンビーフを入れて玉ねぎ、椎茸、食パン(浸した牛乳ごと)、塩小さじ1/4、こしょう少々を合わせて練り混ぜる。2つに分けて丸める。4キャベツの葉2枚をずらして重ねる。葉元側に3をのせて、手前と片側の葉を折りたたんでくるくると最後まで巻き、もう片側の葉を押し込んで俵形に形を整える。同様にもう1つ作る。5鍋にバターを入れて弱火にかけて溶けはじめたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。分量の水、洋風スープの素、牛乳を加えて中火にし、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮る。65に4の巻き終わりを下にして並べてふたをし、弱火で5～6分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年3月16日放送より
