甘辛く味つけしたツナそぼろとほんのり甘い炒り卵を、手軽に作ってのせる二色丼。ツナそぼろにえのき茸を入れるとカサ増しできて、食感もよくなります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）ごはん(温かいもの)350gライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>1袋(80g)えのき茸80g絹さや6枚だし汁、または水1/4カップ酒、砂糖各大さじ1しょうゆ大さじ1と1/3卵3個酒小さじ1砂糖大さじ1塩二つまみ●塩、油作り方1絹さやは筋を除き、1分ほど塩ゆでして冷水にとる。冷めたら水気をきってせん切りにする。2えのき茸は根元を除いて1cm幅に切ってほぐす。鍋に油少々を熱してえのき茸をさっと炒める。ツナを入れてさっと炒め、だし汁、酒、砂糖、しょうゆを加えて汁気が少し残る程度まで煮つめる。3ボウルに卵を溶きほぐし、酒、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。4フライパンに油大さじ1/2を熱して3を入れ、かき混ぜてそぼろ状にする。5器にごはんを盛り、2と4をのせて1の絹さやをのせる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年12月1日放送より
