バターしょうゆの香りが食欲をそそる一品。するめいかをワタと一緒に炒めて、独特のコクを楽しみましょう。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）するめいか1ぱい(200g)青ねぎ1本しょうが1/2かけ水、酒各大さじ2しょうゆ大さじ1みりん小さじ1バター25gこしょう少々●油作り方1いかは胴から足をワタごと引き抜く。足についているワタから墨袋をとり除き、ワタと足を切り離す。ワタを包丁でたたいてなめらかなペースト状にする。2胴は軟骨を除き、足は目とクチバシと吸盤の固い部分を除き水洗いし、水気を押さえる。胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り離す。3青ねぎは2cm長さに切る。しょうがはすりおろす。4分量の水、酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。5フライパンに油小さじ2を熱し、いかを入れて色が変わるまで強火で炒める。1のワタを加えて軽く炒める。6青ねぎ、しょうがを入れてひと炒めし、4、バター、こしょうを加えてなじむまで炒める。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年10月15日放送より
