ふんわり卵とカレーの風味でまとめた、きゅうりの炒めもの。カレー粉を入れたら、炒めて油をなじませてからほかの調味料を加えましょう。(講師:きじまりゅうた先生/キユーピー3分クッキング)材料(2人分)卵2個(塩少々)ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>1袋(80g)きゅうり2本(200g)カレー粉小さじ1水80mlしょうゆ大さじ1と1/2みりん大さじ1片栗粉小さじ1●油作り方1きゅうりは両脇を切り落とす。ヘタと逆側から包丁の腹でつぶし、5cm長さに切る。2卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。3分量の水、しょうゆ、みりん、片栗粉を混ぜ合わせる。4フライパンに油小さじ2を熱し、2を入れて大きくかき混ぜ、ふわっと固まったらとり出す。5あいたフライパンに油小さじ1を足してきゅうりをさっと炒める。油がなじんだらツナ、カレー粉を入れて香りを立たせ、3を再度混ぜて加える。6かき混ぜてゆるいとろみがついたら、4を戻し入れてほぐしながら炒める。CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」2025年8月18日放送より