そのまま食べてもおいしい甘酢玉ねぎを作って常備しておきましょう。オイルサーディンと合わせれば、おしゃれなタルティーヌになります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）「甘酢玉ねぎとオイルサーディンのタルティーヌ」材料（2人分）バゲット(1.5cm厚さ)4枚甘酢玉ねぎ(下記参照)60gオイルサーディン4尾分ブロッコリースプラウト10gマヨネーズ大さじ1/2塩、黒こしょう各少々エクストラバージンオリーブ油適量セルフィーユ、またはパセリのみじん切り(飾り用)適量「甘酢玉ねぎとオイルサーディンのタルティーヌ」作り方1ボウルに水気をきった甘酢玉ねぎ、根元を除いたブロッコリースプラウト、マヨネーズ、塩、黒こしょうを合わせて混ぜる。2軽くトーストしたバゲットに1を等分にのせる。油をきったオイルサーディンをのせ、エクストラバージンオリーブ油をかけてセルフィーユを飾る。「甘酢玉ねぎ」材料（作りやすい分量）玉ねぎ(大)1個(250g)塩小さじ1/3はちみつ大さじ1好みの酢(ワインビネガー、米酢、りんご酢など)1/4カップ「甘酢玉ねぎ」作り方1玉ねぎは横薄切りにする。15分ほどおいて辛みを和らげる。2保存袋に甘酢玉ねぎの材料すべてを入れてもみ、冷蔵庫で1日以上漬け込む。煮沸したびんに入れて保存する。●冷蔵で2週間ほど保存可能。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年3月13日放送より
