とろとろの湯葉にあんをかけた口当たりなめらかな丼。胃腸が疲れているときでも、するすると食べられます。（講師：髙井英克先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）ごはん(温かいもの)茶碗2杯分生湯葉150gあんだし汁1と1/4カップしょうゆ大さじ2みりん大さじ1片栗粉小さじ2(水大さじ1と1/3で溶く)みょうが1個しょうが1/2かけ炒り白ごま適量作り方1みょうがは小口切りして水にさらし、水気をきる。しょうがは皮をむいてすりおろし、包丁でたたく。2鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけて泡立ってとろみがつくまで混ぜてあんを作る。3生湯葉は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に汁ごと入れラップをし、電子レンジ(600W)に1分かけて温める。4器にごはんを盛り、湯葉をのせてあんをかける。みょうが、おろししょうがをのせ、炒り白ごまをふる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年2月1日放送より
