香味野菜をたっぷり入れたおからサラダ。食べごたえのあるサラダは、手軽に作れてコクのある味わいです。(講師:こてらみや先生/キユーピー3分クッキング)材料(作りやすい分量)おから250gきゅうり1本(100g)(塩小さじ1/2)セロリ50gみょうが1個玉ねぎ1/4個(60g)酢、マヨネーズ各大さじ2油大さじ1しょうゆ小さじ2削りがつお3g青じそ適量●酢作り方1きゅうりは2~3mm厚さの輪切りにし、塩をまぶして10分ほどおく。しんなりしたら水気を絞る。2セロリとみょうがは小口切りにして酢小さじ2をなじませる。3玉ねぎは縦薄切りにして酢、油、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせたソースであえ、しんなりさせる。43におから、1、2、削りがつおを入れて混ぜる。器に盛り、青じそをちぎってのせる。CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」2024年7月31日放送より