シンプルな野菜サラダに、にんにくの効いたしらすのオイルソースをたっぷりとかけます。パンで作ったクルトンを散らして食べましょう。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）リーフレタス220g紫玉ねぎ1/4個(50g)釜揚げしらす40gにんにくのみじん切り1かけ分赤唐辛子の小口切り1/2本分レモン汁大さじ1パン(好みのもの)適量●塩、オリーブ油作り方1パンは1cm角に切り、オリーブ油適量をまぶす。オーブントースター、または180℃のオーブンでカリッとするまで焼いて冷ます。2リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、紫玉ねぎは縦薄切りにする。合わせて冷水にさらし、パリッとしたら水気をしっかりときる。3フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったら釜揚げしらすを加え、フツフツとしてきたら火からおろして粗熱をとる。4器に2を盛り、1を散らす。3をまわしかけてレモン汁をかける。塩味が足りなければ、塩で味をととのえる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年5月22日放送より
