豚ロースの薄切り肉で作るから揚げは短時間で火が通り、カリッとした食感が魅力。肉にしっかりと下味をつけておくのがおいしさのポイントです。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）CBCテレビ：キユーピー３分クッキング材料（2人分）豚ロース肉(薄切り)8枚(200g)酒大さじ1と1/2しょうゆ大さじ1と1/2おろししょうが小さじ1しし唐辛子8本片栗粉大さじ4小麦粉大さじ3レモン適量●塩、油作り方1バットに豚肉を広げて酒、しょうゆ、おろししょうがをからめて5分ほどおく。2別のバットに片栗粉、小麦粉を合わせて広げる。3しし唐は縦に切り目を入れる。4フライパンに2cm深さの油を入れて170～180℃に熱し、しし唐を転がしながら揚げる。皮がはぜたらとり出し、塩少々をふる。52のバットに1を広げて入れ、粉をまぶす。6しし唐と同じ油に豚肉を4枚入れてカリッとして火が通ったらとり出す。残りも揚げる。7器に4と6を盛って、くし形切りにしたレモンを添える。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年4月13日放送より
