全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

愛知県蟹江町の住宅街にあるカフェ「Swatii（スワティだもん。）」
こちらで提供されているあいちサラダめしをご紹介。

その名も・・・
「韓国みそダレチキンのあいちサラダめし」

野菜ソムリエでもあるオーナーが考えた、日によって異なる数種類のデリと、鶏から揚げのよくばりメニュー。
地元でとれたサツマイモにゆずコショウやごま油、塩麹、クリームチーズをあわせた春巻きなどで彩りよく、工夫をこらした料理の数々。

鶏から揚げの上にかかっている肉みそは、韓国みそにコチュジャンなどの調味料を加えた味付け！

一見辛そうですが、はちみつを入れていることで甘辛い味に仕上がっています。
食べ応えも十分なあいちサラダめし。
是非、食べに行ってみてください。