『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。
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寺坂頼我(てらさからいが)がミッションを元に全国の絶品グルメを探します。今回は、鳥取県鳥取市で絶品グルメ探し!
今回のミッションは「鳥取の絶品レアグルメを探せ!」
らいが「レアグルメって何でしょう?梨が有名とは聞いたんですけど…梨を使った何かなんですかね?聞き込み調査していきたいと思います!」
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さっそく貴重な情報が…
町の人「“モサエビ”とかどうですか?」
らいが「“モサエビ”ですか?」
町の人「傷みが早いので、あまり鳥取の地域外に出回っていないんです。地元の人はよく食べるんですけど…」
らいが「なかなか出回らないってことは、まさにレアという事ですよね?」
さらに聞き込みを続けると…
町の人「“モサエビ”はオススメです!甘さは甘えびに匹敵するくらいです。」
らいが「このミッションに当てはまりますか?」
店の人「はい。十分当てはまります!」
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ということで『モサエビ』が食べられる、鳥取市永楽温泉町「海鮮問屋 村上水産 鮮魚部」を訪れます。
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らいが「“モサエビ”が絶品レアグルメだと聞いてきたんですが…」
店の人「はい。“モサエビ”は底引き網という漁でとるのですが、漁期が9月~5月で、11月~3月は松葉ガニの漁が盛んになるため、“モサエビ”の漁獲量が少なくなるんです。それで、なかなか市場にも出ていない状態になります。」
らいが「レアになるということですね?」
店の人「はい。そうですね。」
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らいが「めちゃくちゃおいしそう!すごいキレイ。見るからにプリプリです。 “もさ海老刺身(1,000円)”いただきます!
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「うんーおいしい!!この弾力感!たまらないですね。後味としても甘味がしっかり残っているので、そのくらい甘味の印象が強いですね。これは味わいもレアですよ!絶品です。」
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プリプリ食感で甘みが強い!鳥取市の絶品レアグルメ『モサエビ』を堪能!
(3月27日(月)「ゴゴスマ」より)