8月5日放送のＣＢＣラジオ『ドラ魂キング』では、宮部和裕アナウンサーが新しいサブレ「ベー・サブレ」を紹介しました。この「ベー・サブレ」は、「ゆかり」で知られる坂角総本舗（愛知県名古屋市）の新商品。名古屋の手土産として新定番になるかもしれないとのこと。聞き手は安藤渚七です。

後から来る美味しさ

宮部「まさに銘菓を進化させた銘品とも言えます。海老せんの『ゆかり』を粉末にして練り込んだ新たな形が、いま話題になっている『ベー・サブレ』です」

早速、試食する安藤。

安藤「まず可愛い。個包装なのも嬉しい。サクサクの食感そのままに、めちゃくちゃ香ばしい。美味しい！」

大きさは「ゆかり」よりコンパクトで小さめ。サブレ生地にはパウダー状にしたゆかりが練り込まれているそうです。
さらに使われているのがバターとフランス産ゲランドの塩。

安藤「後からすごく追ってきますね。うわ～、香りが鼻に抜ける！」

ちょうどいいバランス

さらに「オニオン結構強めですね」と続ける安藤。
「ベー・サブレ」にはプレーン（塩）、オニオン、トマトの3種類の味があります。

安藤が食べたのはオニオン味ですが、ちょっと赤らんでいるサブレのトマトが人気だそうです。

宮部「よく言うんだけど、甘みと塩味のバランス。それがまさにこれ、ハーモニー」

安藤「良いバランスですね。甘いのがそこまで得意じゃない方にも甘すぎないからちょうどいい」

手土産の定番に、夏休みのタイミングが重なり、松坂屋の店舗だと朝一で行っても種類によってすでに品切れということもあるそうです。
「ベー・サブレ」はネットでも販売されています。

伝える前に知られてた

宮部「私が力説してますが、その前に日経新聞の特集でランキング1位になってました。だから売り切れにもなってるらしいです」

日経には「定番が新たな展開」と特集されていたそうです。

ベー・サブレ以外に紹介されていたのが北海道、石屋製菓の白い恋人と同じホワイトチョコレートをクリームに使ったロールケーキ。

安藤「うわ、絶対美味しい」

濃厚なチーズケーキもあります。ネット販売もありで冷凍でのお届け。

進化してさらに変化球

さらにこんなお菓子もありました。阿部幸製菓（新潟県小千谷市）の「柿の種」。

宮部「うちの冷蔵庫にも変化球で『柿の種のオイル漬け にんにくラー油 』があります。白いご飯に、またTKG（卵かけご飯）のアクセントにも最高」

柿の種が食べるラー油に進化して、さらにお菓子に戻って来た『柿の種の天ぷら にんにくラー油風味』もあります。

安藤「定番は外したくないから定番を選びがちだけど、みんなと被りたくない気持ちもあるから定番の変化球がちょうどいいですね」

宮部「カジュアルにはなってるんだけど、伝統は守っているお土産です」

安藤「これいただいたら、宮部さん、センスあるなって思いますもん」
（尾関）