しらたき、ごはんを同量合わせてチャーハンを作りましょう。しらたきがごはんとよくなじみ、一般的なチャーハンと比べて糖質控えめでも食べごたえは充分です。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

ごはん(温かいもの)　200g
しらたき、または糸こんにゃく(白)　200g
チャーシュー(市販品)　50g
長ねぎ　30g
卵　2個
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
鶏ガラスープの素　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
●油

作り方

1　鍋に湯を沸かしてしらたきを下ゆでしてザルに上げ、水気をしっかりときって冷ます。ペーパータオルで水気をとり、米粒大に細かく刻む。

2　長ねぎは小口切りにし、チャーシューは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。

3　フライパンに油大さじ1を熱して溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟状になってふんわりとしたらごはん、1を入れて炒める。

4　3がほぐれたら長ねぎ、チャーシューを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素を加えてなじむまで炒める。

5　仕上げにしょうゆを鍋肌から入れてさっと炒め、器に盛る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年9月5日 放送より