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「カレー南蛮つけそば」の作り方【キユーピー3分クッキング】

「カレー南蛮つけそば」の作り方【キユーピー3分クッキング】
CBCテレビ:画像『キユーピー3分クッキング』

濃いめのつけ汁を作って、そばをつけながら食べましょう。つけ汁は牛乳を加えてマイルドな味わいに仕上げます。(講師:きじまりゅうた先生/キユーピー3分クッキング )

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カレー南蛮つけそば(2024年5月17日放送)【3分クッキング公式】

材料(2人分)

そば(乾めん) 200g
豚バラ肉(薄切り) 100g
玉ねぎ 1/4個(50g)
カレー粉 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 70ml
水 1と1/4カップ
牛乳 1/4カップ
削りがつお 2g
片栗粉 小さじ2(小さじ3の水で溶く)
細ねぎの小口切り 2本分
刻みのり 適量
●油

作り方

1 玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は5cm幅に切る。削りがつおはもんで粉末にする。

2 鍋に油小さじ1を熱して玉ねぎをさっと炒め、豚肉を入れて肉の色が変わってきたらカレー粉を加えてなじませる。

3 めんつゆ、分量の水、牛乳、削りがつおを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4 鍋に湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでて水洗いして、水気をきる。

5 3、4をそれぞれ器に盛り、3に細ねぎ、4に刻みのりをのせる。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年5月17日 放送より

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