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「新玉ねぎのパイ2種」の作り方【キユーピー3分クッキング】

「新玉ねぎのパイ2種」の作り方【キユーピー3分クッキング】
CBCテレビ:画像『キユーピー3分クッキング』

みずみずしい新玉ねぎを使って2種のパイを作ります。玉ねぎの切り方を変えて、味わいの違いを楽しみましょう。(講師:こてらみや先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

冷凍パイシート(15×23cm) 2枚
新玉ねぎ 1個(250g)
ベーコン 4枚(80g)
カッテージチーズ 大さじ4
粗びき黒こしょう 少々
エクストラバージンオリーブ油(好みで) 適量
●塩、小麦粉、オリーブ油

作り方

1 玉ねぎは1.5cm厚さの輪切りを2枚とり、それぞれの両面に塩二つまみずつをふる。

2 残りの玉ねぎは1cm幅に切る。

3 ベーコン2枚は長さを4等分に切る。

4 残りのベーコンは1cm幅に切る。

5 2、4、カッテージチーズ大さじ2、塩二つまみ、オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせる。

6 パイシート1枚は半分に切り、それぞれに3のベーコン1枚分をのせる。その上に水気を押さえた1を押しつけるようにのせて、それぞれオリーブ油小さじ1/2をぬる。

7 残りのパイシートは両面に小麦粉適量を軽くふり、オーブンペーパーにのせてめん棒で正方形にのばす。その上に5を広げてのせる。

8 6、7を天板にのせ、220℃に予熱したオーブンに入れて焼き色がつくまで15分ほど焼く。

9 とり出して網の上で粗熱をとり、輪切り玉ねぎのパイに残りのカッテージチーズを散らして粗びき黒こしょうをふり、好みでエクストラバージンオリーブ油をかける。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年3月11日 放送より

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