マヨネーズと牛乳で簡単に作れるグラタン。ホワイトソースを使わないので、あっさりと食べられます。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

カリフラワー　1/2個(120g)
じゃが芋　(大)1個(180g)
玉ねぎ　1/4個(60g)
ロースハム　4枚(40g)
水　1と1/4カップ
洋風スープの素　小さじ1
牛乳　1カップ
マヨネーズ　大さじ2
塩　少々
こしょう　少々
ピザ用チーズ　50g

作り方

1　カリフラワーは小房に分けて水洗いする。じゃが芋は皮をむいて2cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ロースハムは細切りにする。

2　鍋に分量の水、洋風スープの素を入れて強火にかけ、じゃが芋を入れる。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。

3　カリフラワー、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど煮る。汁気が少なくなったら牛乳を加えて煮立て、ロースハム、マヨネーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

4　耐熱の器に3を入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターなどで5～6分かけてこんがりと焼き色をつける。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年2月27日 放送より