年間2000種類以上のスイーツを食べ歩くマスターが教える！今食べるべき『絶品ひんやり夏スイーツ』

2020/07/28 19:00

チャント！

教えマスター

ホームページ

番組サイト

毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送中の情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。

これまで栗・チョコ・イチゴマスターとして3度登場している里井真由美さんが今回のマスター。年間2，000種類以上のスイーツを食べ歩く里井さんに、今食べるべき『絶品ひんやり夏スイーツ』を伝授していただきます。
教えてもらうのは、里井さんとはいつも息ぴったり（？）の大久保佳代子さんと本田兄妹の本田ひでゆきさんです。

＜スイーツマスターの教え＞シャワーのように降り注ぐ和栗スイーツを食べるべし！

里井マスター：まずは、名古屋パルコ西館7階にある【くをん】さんです。京都にある和栗専門店の姉妹店で、大ブームとなっているすごいソフトが名古屋に初上陸したんですよ。携帯電話はお持ちですか？

大久保：はい、ありますよ。

里井マスター：このシャワーのように降り注ぐ映えスイーツは、常にカメラを構えておいてください。

店長さん：では、いきますね。

大久保：うぉー、すごい！パスタみたい！これ、モンブランですか？

里井マスター：まるでアートですよね。こちらが『1mm和栗のモンブランソフト～綾（1，100円）』です。ソフトクリームと自家製さくさくメレンゲの上に、甘味と香り豊かな宮城県産和栗のペーストを特殊な機械を使い、1mmで絞り出したアートのような栗ソフトです。

本田：すごく繊細で、口の中でさぁ～っと溶けていく！

大久保：栗の風味がすごい。栗きんとんより水分があって、でも普段のモンブランより落ち着いた感じの食感。絞りが1mmだから、まとまったりポロポロとしたり、いろいろな食感なのがまた美味しいのよ。

里井マスター：ソフトクリームやメレンゲと一緒に食べてみてください。

大久保：うわ！栗だけにビックリ！

里井マスター：イエーイ！

本田：こらこら、味を教えて(笑)

大久保：甘すぎないから、夏でもサラッといただけるね。

里井マスター：栗って秋のイメージですけど、こうやってソフトクリームと一緒になることで夏のスイーツとして完成するんですよね。パフォーマンスだけではないんです。

大久保：ホントにその通り！

里井マスター：モンブランソフトの他にも夏限定『和栗と桃のかき氷（1，760円）』なども登場していますし、テイクアウトもできるのでぜひお召し上がりくださいね。

＜スイーツマスターの教え＞夏限定！シンプルイズベストな“まるごと桃パフェ”を食べるべし！

里井マスター：続いては、名古屋市千種区覚王山のおしゃれなカフェ『ドリトル』さん。自家製コンビーフをたっぷり挟んだサンドイッチが大人気の隠れ家的カフェですが、こちらでいただけるのが『まるごとピーチパフェ（1，200円）』です。

大久保：桃ががっつり乗ってる！

里井マスター：まるごと1個ですから。自家製クッキーと生クリームの上に、甘さ控えめのバニラとヨーグルトアイス、そこに瑞々しい桃を盛り付けたシンプルなパフェで、桃のポテンシャルを最大限に引き立てるため、あえて飾りすぎないこのバランスが絶妙なんです！まず桃を食べてから、その後にアイスなどと一緒に楽しんで欲しいです。