脂ののったかつおに、オクラと梅肉、なめたけで作った和風ソースをかけましょう。彩りのよいソースで食卓が華やかになります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）かつお(刺身用・さく)200g(塩少々)オクラ4～5本(50g)梅干し2個なめたけ(市販品)30gしょうゆ小さじ1/2エクストラバージンオリーブ油適量●塩、油作り方1かつおは全体に塩をふる。2フライパンに油少々を熱して1を入れ、強火でさっと表面を焼く。8mm幅に切る。3オクラは塩適量をまぶして板ずりをし、1分30秒ほどゆでて冷水にとり、水気をきって刻む。梅干しは種を除いて細かく刻む。4ボウルに3、なめたけ、しょうゆを混ぜ合わせる。5器にかつおを並べて4をかけ、エクストラバージンオリーブ油をまわしかける。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年8月16日放送より
