休日は家で、関西風の串カツを作ってみましょう。バッター液を使うと、衣が均一についてはがれにくくなります。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）材料（4人分）豚ヒレ肉(塊)250gベビー帆立(ゆでたもの)8個うずら卵水煮<サラダクラブ>1袋(6個)ミニトマト6個バッター液小麦粉大さじ4溶き卵1個分牛乳大さじ3塩小さじ1/2こしょう少々小麦粉適量パン粉2カップソースウスターソース1/2カップ野菜ジュース(トマトベース・食塩無添加)30～50mLめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1キャベツ1/4個(300g)塩昆布20gごま油大さじ1●油作り方1パン粉は手でつぶして細かくする。バッター液の材料をすべて混ぜ合わせる。ソースの材料を混ぜ合わせる。2豚肉は1cm厚さの16等分に切る。3豚肉は2切れずつ、ベビー帆立は2個ずつ、うずら卵とミニトマトは組み合わせて3個ずつそれぞれ串に刺す。43の串に小麦粉をまぶし、バッター液をからめ、パン粉をまぶしつけて2～3分おく。5キャベツはざく切りにして塩昆布、ごま油を加えてからめる。6油を170℃に熱して4を食材ごとに揚げて火を通す。ソースと5を添えて、串カツをソースにつけて食べる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年4月29日放送より
