牛肉のうまみがたけのことよくなじみ、あと引くおいしさ。たけのこは根元を使って、シャキシャキとした食感を楽しみましょう。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）新たけのこ(ゆでたもの・根元)150g牛もも肉(焼き肉用)130g(酒小さじ1しょうゆ、片栗粉各小さじ1/2)長ねぎ10cmしょうが1/2かけオイスターソース、酒各小さじ2しょうゆ小さじ1砂糖小さじ1/2ごま油小さじ1●油作り方1牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆ、片栗粉をもみ込む。2たけのこは1cm厚さの半月切りにする。長ねぎは5cm長さの短冊切りにする。しょうがはせん切りにする。3オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。4フライパンに油小さじ1を熱してたけのこを並べ入れる。両面に焼き色がついたらとり出す。5あいたフライパンに油小さじ1を足して牛肉を並べ、両面を焼いて火を通す。しょうが、長ねぎを入れてさっと炒め、たけのこを戻し入れる。3を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油をまわし入れる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年4月12日放送より
