きじまりゅうた先生のクックパッドライブ
2021年6月24日放送
全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を 全然食べていない県だって知ってました?
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!
料理上手な有名人とLive配信で一緒に料理が 楽しめるクッキングLiveアプリ「クックパッドライブ」
レシピを考えたのは キユーピー3分クッキングの講師でお馴染み・ きじまりゅうた先生。
今回、作るのは「トマトとごま肉みそのサラダめし。」
愛知県産のトマト、きゅうりなどの野菜、 肉みそには鶏ひき肉や豆味噌、砂糖などを使います。
きゅうりに木べらをのせ、叩いて割った後、 5センチに切ります。
そして、トマトは半分に、さらに6等分のくし形に切ります。
ごま風味の肉みそはごまドレッシングがポイント。
お酢の効果で肉もしっとり。
鶏ひき肉をほぐしながら、豆味噌、砂糖などを加え、パラパラになるまで炒めます。
ご飯に野菜、肉みそ、そして、目玉焼きをのせれば あっという間にトマトとごま肉みそのサラダめしの完成です。
自宅で簡単に作れる「あいちサラダめし」 試してみてはいかがでしょう。