ベーコン、レタス、トマトの頭文字から名づけられたBLTは、サンドイッチの定番。野菜の水気、ベーコンの脂をしっかりとるのがポイントです。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

イギリスパン(8枚切り)　4枚
ベーコン　6～8枚(120g)
レタス　4枚
トマト　1個
バター　10g
マヨネーズ　大さじ3～4
あらびきマスタード　小さじ2
ピクルス(ガーキン)<サラダクラブ>　適量
●油

作り方

1　フライパンに油少々を熱してベーコンを並べる。フライ返しで押さえながら焼き、出てきた脂はペーパータオルでとる。カリッと焼けたらペーパータオルの上にとり出す。

2　レタスは冷水につけてパリッとさせ、水気をしっかりとり、2枚ずつ重ねる。パンの大きさに合わせて折りたたんで手でぎゅっと押さえる。

3　トマトはヘタを除いて4等分の輪切りにする。ペーパータオルではさんで水気をとる。

4　イギリスパンを2枚1組にして重ねてトーストする。内側の焼けていない面にバター、マヨネーズ、マスタードを順にぬる。

5　パンの内側を上にしておき、折りたたんだレタス、トマト、ベーコンを順に重ね、もう1枚のパンではさむ。

6　5をそれぞれ4等分に切り分けて器に盛り、ピクルスを添える。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年5月17日 放送より