フランスのリヨン地方で愛される素朴な味わいのじゃが芋料理。ベーコンのうまみと玉ねぎの甘みが新じゃが芋のおいしさを引き立てます。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

新じゃが芋　2個(260g)
ベーコン(塊)　80g
玉ねぎ　80g
にんにく　1かけ
塩　ふたつまみ
こしょう　少々
粉チーズ　大さじ2
パセリのみじん切り　適量
●オリーブ油

作り方

1　じゃが芋は洗って皮つきのまま食べやすい大きさの乱切りにし、やわらかくゆでる。

2　ベーコンは3cm長さの棒状に切る。玉ねぎは縦薄切り、にんにくは薄切りにする。

3　フライパンにオリーブ油小さじ2を熱してベーコン、玉ねぎ、にんにくを1分ほど炒めてとり出す。

4　あいたフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のじゃが芋を炒める。焼き色がついたら3を戻し入れ、塩、こしょう、粉チーズ、パセリを加えてひと炒めする。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年3月21日 放送より