「ワンパンビビンバ」の作り方【キユーピー3分クッキング】
フライパン1つで手軽に作るビビンバ。ナムルは野菜を順に炒め合わせて一気に作ります。余熱でも火が入るので炒めすぎないようにしましょう。(講師:Kanako先生/キユーピー3分クッキング )
材料(2人分)
ごはん(温かいもの) 300g
牛肉(切り落とし) 140g
にんじん 1/3本(50g)
ほうれん草 1/4わ(50g)
もやし 1/2袋(100g)
塩 少々
こしょう 少々
すり白ごま 大さじ1/2
おろしにんにく 10g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/3
白菜キムチ 適量
卵黄 2個分
コチュジャン 小さじ1
●ごま油、油
作り方
1 にんじんは皮をむいてせん切りにする。ほうれん草は3cm長さに切る。
2 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱してにんじん、ほうれん草、もやしの順に入れて炒める。塩、こしょうをふり、もやしが少ししんなりしたら火を止めて、ごま油少々、すり白ごまを加えて混ぜてとり出す。
4 あいたフライパンに油少々を熱して牛肉を軽く炒め、おろしにんにく、砂糖、しょうゆを加えて煮つめるようにして炒める。
5 器にごはんを盛り、3、4、白菜キムチ、卵黄、コチュジャンをのせる。しっかり混ぜて食べる。
CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年6月3日 放送より