レーズンとレモンの酸味が軽やかな、フライパン1つで作れる簡単パスタです。オイルサーディンは、セロリと合わせると爽やかなあと味に。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）オイルサーディン1缶(105g)スパゲティ(1.6mm)160gセロリ(葉つき)1本(150g)にんにくのみじん切り1/2かけ分赤唐辛子(半分に折って種を除いたもの)1本アーモンド(ロースト・無塩)10gレーズン大さじ2レモン(国産)のくし形切り2切れ水2と1/2カップ●塩作り方1セロリの茎は斜め薄切り、葉はせん切りにする。アーモンドは粗く刻む。2フライパンににんにく、赤唐辛子、オイルサーディンを缶汁ごと入れて弱火にかける。にんにくに軽く火が通って香りが立ったら、分量の水と塩小さじ2/3を加え、強火にする。32が煮立ったらスパゲティを入れる。中火にし、ときどきほぐしながら表示時間より2分ほど短めに煮る。43にセロリの茎を加え、スパゲティが好みの固さになる少し前に、セロリの葉、アーモンド、レーズンを加えて、なじむまで火にかけ塩適量で味をととのえる。スパゲティがまだ固い場合は熱湯を少し足して煮る。5器に盛り、レモンを絞りかける。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年4月13日放送より
