卵と豆苗の彩りがよい、手軽に作れる炒めもの。卵液にマヨネーズを加えると、ふんわりと仕上がります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）豚バラ肉(薄切り)120g豆苗(正味)100gにんにく1かけしょうが1/2かけオイスターソース大さじ1しょうゆ、酒各大さじ1/2片栗粉小さじ1/3卵3個マヨネーズ大さじ1塩、こしょう各少々●油、ごま油、塩、こしょう作り方1豚肉は食べやすい長さに切る。豆苗は根元を落とし、長さを半分に切る。2にんにく、しょうがはみじん切りにする。3オイスターソース、しょうゆ、酒、片栗粉を混ぜ合わせる。4卵は溶きほぐし、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜる。5フライパンに油大さじ1を熱して4を流し入れ、ヘラで大きく混ぜながらふんわりと焼いて器に盛る。6空いた5のフライパンにごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ったら豚肉を入れて塩、こしょう各少々をふり、炒める。豚肉に火が通ったら豆苗を加えてさっと炒め、3を加えて炒め合わせる。5の卵の上にのせる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年10月20日放送より
