里芋を使ってボリュームのあるグラタンを作りましょう。里芋は電子レンジにかけると、皮がつるっとむきやすくなります。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）里芋250g玉ねぎ1/2個(120g)バター25g小麦粉15g牛乳1カップ生クリーム1/4カップ塩小さじ1/4こしょう少々ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>1袋(80g)マッシュルーム(スライス)<サラダクラブ>1袋(固形量50g)ピザ用チーズ50g●油作り方1里芋は皮つきのまま両端を切り落とし、耐熱皿に並べる。ぬらしたペーパータオルで覆ってラップをし、電子レンジ(600W)に5～7分かけ、やわらかくなったら皮をむいて粗くつぶす。2玉ねぎは縦薄切りにする。3フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎを弱めの中火で炒める。しんなりしてきたらバターを加え、溶けはじめたら小麦粉を加える。粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。43に牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜながらひと煮する。5耐熱の器に1を広げてマッシュルーム、ツナをのせて4のソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで7～8分焼く。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年10月17日放送より
