しょうがが効いてさっぱりとした、おかずにもなるサラダ。鶏胸肉は片栗粉をまぶしてゆでるとしっとりやわらかくなります。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）鶏胸肉(皮なし)1枚(250g)(片栗粉大さじ1塩少々)わかめ(乾燥)小さじ2トマト1個(200g)しょうが1かけしょうゆ大さじ1酢大さじ1砂糖大さじ1/2ごま油大さじ1/2炒り白ごま小さじ1/2作り方1大きめのボウルにわかめを入れ、水大さじ2をかけて2分ほどおいてやわらかくもどす。2しょうがは皮をむいてすりおろし、1のボウルに入れ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、炒り白ごまも加えて混ぜる。3トマトはヘタを除いて12等分のくし形切りにし、2のボウルに加える。4鶏肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、片栗粉、塩を加えてまぶす。鍋に湯を沸かして鶏肉をゆで、火が通ったらとり出して3のボウルに加えてあえる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年5月14日放送より
