どうしても夜中にヨコイのあんかけスパが食べたくなったり、忙しくてお店に食べに行けない時に家でヨコイのあんかけスパを作って食べることがままあります。その時に必要になってくるものは・・CBCテレビ：画像「デララバ」①ヨコイさんが出してる2.2ミリの太麺②ヨコイのソース③赤いウインナー④卵そしてお好みでパルメザンチーズにタバスコです。作り方は、まず大きな鍋で麺を茹でて、ソースは電子レンジで温めます。CBCテレビ：画像「デララバ」赤いウインナーに火が通りやすいよう、切り込みを入れておきます。タコウインナーにしても良いでしょう。CBCテレビ：画像「デララバ」そして目玉焼きも一緒に焼きます。半熟具合はお好みで、お任せします。CBCテレビ：画像「デララバ」麺が茹で終わったら、お湯をよく切ってフライパンにサラダ油を多めに温めておき投入します。本当はラードがベストですが、なかなか難しいのでサラダ油でいいでしょう。CBCテレビ：画像「デララバ」別のフライパンで焼いておいた目玉焼きと赤ウインナーを盛り付けて出来上がり！CBCテレビ：画像「デララバ」いただきます。CBCテレビ：画像「デララバ」こうして、ヨコイさんのあんかけスパをどうしても食べたい時は家で作って食べます。本当はお店で食べるのがベストですがね（笑）
