人気プロレスラー“棚橋弘至”がリポート！ミシュラン・シェフ行きつけのランチCBCテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。毎週金曜日の人気のコーナーは、岐阜県大垣市出身のプロレスラー“棚橋弘至”がリポートする『週末愛してまーす！！』。今回は、『ミシュラン・シェフ行きつけ安うまグルメ』の第2弾！ミシュランガイドに掲載された店のシェフに聞いた、おススメのランチ特集です。イタリアンのシェフにはイタリアンのお店を、フレンチのシェフにはフレンチのお店を教えていただきました。男らしいイタリアン!?煮込み料理が絶品の店まず、情報をいただいたのは、名古屋市東区にあるミシュラン1つ星のイタリアン『セッタンタ』のオーナーシェフです。この水口シェフが行きつけのお店は、名古屋市中区にある『オステリアアルブーコ』。「カジュアルなお店で、男らしい料理。煮込み料理がうまいんで、ぜひ食べていただきたい」とおすすめポイントを教えてくれました。イタリアンのミシュラン・シェフをも虜にする、安くておいしいイタリアンが味わえるこのお店。ランチはさらにお値打ち感が半端ないようです。親子二人三脚で作り上げた味『オステリアアルブーコ』のランチのメインは、毎日日替わりで5種類の中から選べます。この日、棚橋さんの前に出されたのは、煮込み料理の『ロールキャベツ』とお店一番人気の『カニクリームコロッケ』です。数々のイタリアンの店で修業をしたオーナーシェフと洋食一筋50年のお父さんの親子二人三脚で作り上げた味。『ロールキャベツ』は国産の牛豚合いびき肉のタネを丁寧に包み、デミグラスソースで煮込んだ逸品。味わった棚橋さんは「キャベツも柔らかいし、お肉がギューと詰まっていて、しっかり食べごたえがある。ソースがめちゃくちゃウマい」と大絶賛！一方、リポートの相棒・榊原悠介アナが食べたのは『カニクリームコロッケ』。タネにズワイガニを使い、カニ味噌もたっぷり入っている贅沢な逸品です。さて、気になるお味は…？「衣がサクサクで香りもいいし、クリーミーでおいしい」と榊原アナ。棚橋さんはすかさず「ズワイは？」と突っ込みます。ポイントを押さえない食レポにややあきれ顔の棚橋さんは、自分で食べて「めちゃめちゃカニの味するやん。最初に言えや～！」と愛のムチを一発おみまいしたのでした。スープは驚きの一杯価格にも仰天メイン料理がおいしいのはもちろんのこと、棚橋さんが一番感動したのは、日替わりのスープの「ニンジンのポタージュ」。ニンジン・バター・水のみで作った、素材のうまみで勝負したというスープ。「あ～！」と叫びながら、二度見ならぬ、二度飲みをして「生きてきた中で一番おいしい！」と最上級のコメントを言います。さらには、たくさん飲みたい気持ちを「これペットボトルでいけるわ！」と表現。5種類から選べるメインに日替わりのスープ、サラダ、ライスがついたこのランチのお値段は、なんと900円（税込・平日料金）。クオリティーの高さとお値段に大満足の棚橋さんなのでした。【取材協力】オステリアアルブーコ住所：〒460-0002愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17K'SBEEビル1FTEL：052-228-9616ビブグルマンに選ばれた店のランチ次に情報をいただいたのは、名古屋市東区にあるミシュラン1つ星のフレンチ『ラ・グランターブルドゥキタムラ』のオーナーシェフです。この北村シェフのフレンチの行きつけのお店は、名古屋市中区大須の『ラペーシュ』。ランチのおススメポイントは「おいしいサラダと、メインも何種類の中から選べて、リーズナブルで満足できるお店」とのこと。本場・パリで修業をした『ラペーシュ』のシェフが作るのは、意外にも量も味も豪快なフレンチなのだとか。実は、ミシュランガイドのビブグルマン（5千円以下で味わえて、価格以上の満足感が得られる料理を提供する店）にも選ばれているお店です。ランチタイムにディナーレベルの贅沢な逸品『ラペーシュ』のランチもメインは毎日5種類から選べますが、この日棚橋さんがいただいたのは『豚肩ロースの炭火焼き』です。慌ただしいランチタイムでも、甘みのある岐阜県産の豚肉を本格的な味で楽しんでもらおうと、炭火で手間暇かけて焼き上げています。ランチには前菜と自家製パン（おかわり可能）、ドリンクが付いて、お値段は1200円（税別）。前出の北村シェフも「ディナーレベルのクオリティーの料理がお得に食べられる」と推薦するランチ。棚橋さんも「贅沢な気持ちになるね」とお得感を感じたよう。メインの豚肉料理を味わってみると、「噛んでいるとうま味がジュワッと出て、そのうま味とソースとの相乗効果がある。これはうまい！」と食べてさらに贅沢感を実感。自家製パンとソースとの相性も発見し、「（パン）100個いけるね！」とシェフを困らせるジョークを飛ばした棚橋さんなのでした。【取材協力】ラペーシュ住所：〒460-0011愛知県名古屋市中区大須4丁目13-46ウィストリアビル1FTEL：052-262-8689
