たらをソテーし、和風のソースを合わせましょう。おろし玉ねぎソースは、加熱することで玉ねぎの甘みとうまみが引き立ちます。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

生だら　2切れ(200～250g)
(塩、こしょう各少々 小麦粉大さじ1)
ピーマン　2個
おろし玉ねぎソース
　玉ねぎ　1/4個(50g)
　しょうが　1かけ
　しょうゆ、みりん　各大さじ1と1/2
　酢　大さじ1/2
炒り白ごま　適量
●油

作り方

1　おろし玉ねぎソースの玉ねぎとしょうがはすりおろし、しょうゆ、みりん、酢を混ぜ合わせる。

2　ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて縦半分に切る。

3　たらは水気をふきとり、塩、こしょう、小麦粉をまぶす。

4　フライパンに油小さじ2をひいてたらを並べ、火にかける。焼き色がついたら返し、あいているところにピーマンも並べて上下を返しながら焼く。火が通ったらとり出す。

5　あいたフライパンをさっとふいて1を入れて煮立て、4のたらを戻し入れて1分ほど煮からめる。

6　器に5を盛って炒り白ごまをふり、4のピーマンを添える。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年12月10日 放送より