寺坂頼我が富山県富山市で「ほたるいか黒作り」を調査。イカの旨味が凝縮された絶品ソウルフード！

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。寺坂頼我（てらさからいが）がミッションを元に全国の絶品グルメを探します。今回は、富山県富山市で絶品グルメ探し！CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん今回のミッションは…「富山市民が誇るソウルフードを探せ！」らいが「出ました。ソウルフード！全力で聞き込み調査していきたいと思います。」しかし、聞き込み相手を見つけられず…歩き回ること30分。らいが「すみません。少しお時間いただけますか？」町の人「僕は金沢に住んでいて、富山市民じゃないんです…誰か連れてきましょうか？」らいが「ほんとうですか！？ありがとうございます！」そして、職場から富山市民の同僚を連れてきてくれました。らいが「富山市民が誇るソウルフードとは、何でしょうか？」町の人「“ほたるいかの黒作り”は、富山にしかないかと…。イカ墨で作った黒作りは富山のスーパーでしか、たぶん売ってないと思いますね。」らいが「それは、そのまま食べるものですか？」町の人「そのまま食べても、お酒やご飯のお供としても合います。」らいが「めちゃめちゃ美味しそうですね！」町の人「はい！美味しいです！！」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん教えていただいたソウルフードを求めてやって来たのは、富山市を中心に展開しているスーパーマーケット、富山市北新町の「大阪屋ショップ北新町店」。CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはんらいが「おっ！ありました。“ほたるいか黒作り”（375円）」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはんさっそくいただきます！CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはんらいが「見てください！どこに“ほたるいか”があるのか分からないくらいのイカ墨の黒さ！墨の臭みは全く感じられないです。すごい！ツヤツヤです。いただきます！めちゃめちゃ美味しいですね。ほたるいかのワタの食感だとか、イカの甘みが感じられます。イカ墨を使っているからなのか、旨味をストレートに感じることができて、ほんとうに美味しいです。」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはんイカの甘みと旨味がストレートに味わえる富山市民のソウルフード『ほたるいか黒作り』を堪能！（11月21日（月）「ゴゴスマ」より）

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