やわらかく煮込んだ牛肉がごろごろと入った、本格的な味わいのビーフシチュー。お祝い事の食事にもぴったりです。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）牛肉(角切り・煮込み用)200g(塩、こしょう各少々小麦粉小さじ2)玉ねぎ1/2個(120g)にんじん1/3本(50g)じゃが芋1個(120g)マッシュルーム(スライス)<サラダクラブ>1袋(固形量50g)水3カップ洋風スープの素小さじ1ドミグラスソース100gトマトケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ2塩、こしょう各少々●油作り方1牛肉は塩、こしょうをもみ込んで小麦粉をまぶす。2玉ねぎは1cm大に切る。3鍋に油小さじ2を熱して牛肉、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら分量の水、洋風スープの素を加えてふたをし、弱火で1時間ほど煮る。4ドミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加え、弱めの中火でとろみがつくまで煮る。5にんじん、じゃが芋は2cm大の乱切りにし、やわらかくゆでて4に加えてひと煮する。6マッシュルームを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年2月11日放送より
