人気プロレスラー“棚橋弘至”が熱血リポートCBCテレビ（東海エリア）で夕方放送の報道情報番組『チャント！』。人気の6時半コーナーの毎週金曜日は、『週末愛してまーす！！』。岐阜県大垣市出身の人気プロレスラー“棚橋弘至”が、リング上のキメ台詞「愛してまーす！」の気持ちそのままに、東海3県のグルメや観光などおすすめスポットを熱血リポートしています。ミシュラン・シェフ行きつけの“安うまグルメ”おいしいものは、一流シェフに聞いたら間違いなし！今回は、昨年発売されたミシュランガイドの東海版で1つ星に輝いたお店のシェフに、プライベートで通うお店の中から激ウマでリーズナブルなグルメを教えていただきました。和食の料理人行きつけのステーキ＆ハンバーグのランチまず、情報をいただいたミシュラン1つ星のシェフは、名古屋市中村区の日本料理店『味処もちづき』のご主人。和食の料理人・望月さんオススメの“安うまグルメ”は、名古屋市中区大須の『ステーキせんだ』の『ランチで味わえるステーキ＆ハンバーグ』です。「精肉店の2階に店があり、牛肉はA5ランクを使用」という情報を得て、棚橋さんはいざ『ステーキせんだ』へ。テーブル席と大きな鉄板を囲むカウンター席がある店内を見た棚橋さんは、「鉄板があるのはヤバいよ」と、実はかなりお高いのでは？とやや心配気味の様子。早速、ステーキランチを注文すると、焼く前に見せられた牛肉は霜降り状態のいかにも高そうなお肉。この牛肉は、情報通り、国産黒毛和牛のA5ランクです。そして、肉のうまみを感じられるレアな焼き方で棚橋さんの前に出され、いよいよ実食。「お肉の噛み応えもあって、ジュワーと肉汁も出るけど、スッとなくなっちゃう」と上質な脂であることを棚橋さんは伝えます。さらに「いい肉、食ってるなって感じするわ。とろけるわ～！」と大満足のコメント。ご飯にサラダ、牛すじのスープもついて、さて、気になる値段は…？ステーキランチ、衝撃のお値段！！棚橋さんが予想したのは“3500円”。それだけ払っても十分お値打ち感があるということ。そして、シェフから出た答えは、その予算ならば2人が食べられるという衝撃価格の“1600円（税別）”！！この店の1階にある精肉店では、国産黒毛和牛A5ランクの牛を1頭買いして販売。その肉をランチでも使うため、いいお肉をお値打ちに提供できるのだとか。さらに、前出の望月さんがもう一つ薦めた『ハンバーグ』も、A5ランクの牛肉と国産豚の合いびき肉で作ったうまみとボリュームがある一品。タップリかかった自家製のデミグラスソースもたまりません。こちらのランチセットも驚き価格の“1000円（税別）”です。値段はもちろんのこと、あらびきでお肉食べている感の強いハンバーグにも満足した棚橋さんなのでした。【取材協力】ステーキせんだ住所：〒460-0011愛知県名古屋市中区大須3丁目7-52FTEL：052-253-6605フレンチシェフ行きつけのうどん屋さんの中華麺次に情報をいただいたミシュラン1つ星のシェフは、名古屋市昭和区のフランス料理店『シェ・コーベ』の料理長です。その小林シェフおすすめの“安うまグルメ”は、名古屋市千種区自由ヶ丘にある『うどんのいなや』の『カレー中華』。コレ、分かりやすくいうと、カレーうどんの“うどん”を“中華麺”に変えたもの。棚橋さんは「カレーのつゆに中華麺っていうのが、ちょっとイメージつかないんですけど…」と半信半疑の状態でお店に向かいます。『うどんのいなや』は、製麺所が営むうどん店。その麺は名古屋の一流ホテルなどにも卸売りをしており、うどんなどの麺そのものに定評があるお店です。店長いわく「うどん屋なのに、お客さんの半数くらいが中華麺のメニューのものを食べている」そうで、その理由はまったく分からないのだとか。中でも人気なのが、前出の小林シェフも大好きな『カレー中華』。棚橋さんもどんなものか？期待しながら出てくるのを待ちます。初体験の“カレー中華”！“特盛”はさらに驚き！『カレー中華』が出されたとたん、棚橋さんは「これは画的（えてき）に新しいな！」とコメント。もやしやネギがトッピングされていて、見た目はカレーうどんとラーメンが合わさったような感じ。使っている中華麺も自家製。スープには、ムロアジとサバのだしをメインに使い、うどん店ならではの味に仕上げています。棚橋さんは「うどんとは違う、中華麺の後味が残るね。これは新しい食感で新しい味」と初めての出会いに感動した様子。この『カレー中華』のお値段は“610円（税込）”。ミシュラン・シェフが薦めるグルメがこの価格とは、確かにお値打ち！さらに、この味をもっとお得に楽しみたい人には『特盛』がおすすめ。量は、普通サイズのなんと2．5倍。なのに…、お値段はわずか210円増しの“820円（税込）”です。棚橋さんはあまりのサービス価格ぶりに「計算できる人、いないの？」と思わずツッコミを入れたのでした。（＊複数名で来て、特盛1杯の注文は厳禁。一人1杯の注文必須）【取材協力】うどんのいなや住所：〒464-0044愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘3-2-27シティコーポ自由ヶ丘102TEL：052-762-0178
