ＣＢＣラジオ『あんななのなななっ！』、“あんなな”こと安藤渚七が見つけたご機嫌になれるかけら（ピース）を紹介する「ななのご機嫌ピース」のコーナー。8月2日の放送では、暑い夏だからこそ楽しめる「氷活」を取り上げました。安藤が刈谷市のケーキ屋さんで出会った、意外な組み合わせのかき氷とは？

暑い夏ならではの楽しみ

この日のテーマは、かき氷を楽しむ「氷活」。推しを応援する「推し活」、ぬいぐるみと楽しむ「ぬい活」、アフタヌーンティーを楽しむ「ヌン活」などと同じ、「〇〇活」の仲間です。

安藤「私、超超超超超暑がりなので、暑い夏はもう外に出て行きたくなくなるくらいなんですけど。そんな暑い夏だからこその楽しみが、この氷活だなと思ってまして」

夏の楽しみはかき氷だけではありません。夏野菜のなかで安藤が大好きなのはトウモロコシ。このふたつを掛け合わせた一品との出会いが今回の話題です。

安藤「もうすごい合体してたの。答え、もう大正解がこれなんじゃないかというものを見つけてしまった」

それは安藤が先月、ほかの仕事の取材も兼ねて訪れた刈谷市のケーキ屋さん・パティスリーフレーズで口にした、トウモロコシのかき氷「コーンな生かき氷」です。

ひと口で覆った先入観

安藤は、大北海道展に行けばとうきびソフトを食べるほど、トウモロコシという食べ物そのものが大好きです。

ただ、ソフトクリームならありでも、かき氷にトウモロコシとなると話は別。甘いのかしょっぱいのか、おかず系なのか、脳が結構パニックになる感じでした。

安藤「正直、いやいや合わんでしょって。そのインパクトだけでやってるんでしょって思ってたんです」

ところが、ひと口食べた瞬間に評価はひっくり返ります。

安藤「合う！超合いました。合うのどうなの？って疑ってた自分を、ダメでしょって叱りたくなるくらい、本当にぴったりでした」

焼いたり茹でたりするイメージが強いトウモロコシですが、素材の旨味を最大限に引き出しているのはかき氷ではないか。そう思うほどクセになる味わいでした。

安藤「デザートになるとトウモロコシ、また顔色をひとつ変える。そんな感じでした」

隠し味と本格生クリーム

安藤が感動したポイントの1つ目は、隠し味です。

基本的には甘めながら、食べ進めてもくどさを感じません。やがて甘じょっぱい味が顔を出したところで、シェフに理由を尋ねました。

安藤「隠し味で醤油を使ってますと。みたらし団子みたいな感じで、ちょっと煮詰めた醤油をかけています。だからこそ、くどくならず食べられるんですよって教えていただいて、本当においしかった」

2つ目は、かき氷の上にのった生クリームです。

パティスリーフレーズは、洋菓子が大人気のケーキ屋さん。シェフはフランス・パリでの修行経験の持ち主です。その店が、夏限定でかき氷を出しています。

安藤「生クリームが本格的すぎて。ふわっと口溶けは軽めなんですけど、存在感もありながら、でも絶対にくどくない、重たくないっていう。最後までかき氷で食べてるんですけど、ケーキも食べているみたいな、二度楽しめる感覚に陥りましたね」

変わり種メニューも豊富

パティスリーフレーズが手がけるかき氷は、トウモロコシだけではありません。アボカドやトマトといった変わり種も、メニューのひとつです。

安藤「シェフは、思いついたものはとりあえずかき氷にしてから、商品化するかどうかみんなで相談してますって言ってたぐらい」

遊び心のあるシェフが作るかき氷、そしてケーキ。

安藤「間違いないものばかりだったので、刈谷に行った際はぜひ行ってみてください。本当におすすめできます」

おすすめのかき氷募集中

暑い夏を乗り切るため、安藤はこれから「氷活」を本格化させていきます。

安藤「いろいろあるじゃん。岡崎のかき氷街道とか、蒲郡とか、常滑にもあったりね」

愛知県内には、かき氷を楽しめる場所が各地に点在しています。手軽に食べられて間違いないコメダのような一杯も含めて、最後はリスナーへこう呼びかけました。

安藤「ぜひ皆さんが食べて衝撃を受けたかき氷、あんななに教えてほしいなと思います。この夏おすすめのかき氷も、ぜひ教えてください」
（minto）