彩り鮮やかなボリューム満点のサンドイッチ。キャロットラペは、旬の春にんじんで作るとみずみずしく甘みも増します。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（4個分）

クロワッサン　4個
にんじん　1本(150g)
(塩一つまみ)
あらびきマスタード　小さじ1
白ワインビネガー、または酢　小さじ2
砂糖　小さじ1/2
塩　一つまみ
こしょう　少々
油　大さじ1と1/2
ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>　1袋(80g)
マヨネーズ　大さじ2
トマト　(小)1個(100g)
リーフレタス　4枚

作り方

1　にんじんはスライサー、または包丁で細切りにし、塩をもみ込んで5分ほどおく。

2　ボウルにあらびきマスタード、白ワインビネガー、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせて砂糖を溶かし、油を少しずつ加えてしっかりと混ぜ合わせる。

3　1の水気を絞って2のボウルに入れてあえる。

4　ツナは汁気をきってマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

5　トマトは縦半分に切ってヘタを除き、それぞれ横4等分に切る。リーフレタスは洗い、水気をきる。

6　クロワッサンは斜め横に切り込みを入れ、リーフレタス、トマト、4のツナマヨ、3のキャロットラペを順にのせてはさむ。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年3月23日 放送より