爆笑問題・太田光と石井亮次アナウンサーが、東海地方の定番を深掘りするバラエティ『太田×石井のデララバ』！今回は、愛知・岐阜・三重の激安食べ放題スペシャル。安さの秘密に密着します！

月1回限定！激安食べ放題「晦日そば」

愛知県からは、和食チェーン店「サガミ」のそば食べ放題を紹介。1975年創業のサガミは、名古屋市の一社に1号店ができてから51年。東海地方を中心に全国に165店舗を展開する人気和食チェーンです。

冬の定番「みそ煮込み」は、1日1店舗あたり約100食が注文される人気メニュー！他にも、味噌かつ丼や天丼、ちょっとぜいたくな御膳などメニューは150種類以上。

サガミが、月末の最終日に1日限定で開催するざるそば食べ放題が「晦日（みそか）そば」。サガミ松葉公園店店長・石川さんによると、元々は数店舗で食べ放題を開催したところ好評で、全店でやるようになったのだとか。今では、全国で5000人以上のお客さんが訪れる月に一度のビッグイベントです。

人気の理由は安さ。サガミの通常メニュー、ざるそば3段に天ぷらの盛り合わせがついたセットは、普段は1930円。食べ放題では、このセットにとろろ、なめこおろし、オクラの3種類の薬味が追加。さらに、通常のざるそばにはない、ごまだれまで付いて2種類のつゆがおかわり自由に。90分食べ放題で2200円です。

晦日そばの1日に密着

番組は、サガミ松葉公園店で晦日そばの1日に密着しました。

そば食べ放題が始まる5時間前の午前6時。店内では、すでに石臼が動いています。石川さんによると、そばは香りが大事なので、香りが逃げないように当日そばの実をひいているそう。ひきたてのそば粉を使うため、サガミは全国165店舗の店頭に石臼を設置しています。

麺を打つのは店舗の一角にある製麺所。工場で製粉したそば粉に、店頭で作ったひきたてのそば粉を合わせて生地にしていきます。こうすることで大量に香り高いそばを用意できるのだとか。全国どのお店でもおいしいそばを提供できるよう、職人が足で踏むのと同じような食感を出せる機械を導入しています。

晦日の食べ放題は、作るそばの量が1店舗で60～70㎏。ざるそばにすると550段分です！機械に入れては、手作業でこねていく麺作り。普段なら4～5時間で終わるところが、食べ放題の日は10時間以上に！

食べ放題開始1時間前の午前10時。つゆの準備に約30分。2種類のつゆは、100セット以上をスタンバイしています。

午前11時、そば食べ放題が開始！早速、そば食べ放題を求めるお客さんが続々。あるお客さんは、わずか25分で9段を完食！サガミ全店では1人あたり7段完食するのが平均記録とのこと。

厨房では、大量の注文が入るたびに、そばをゆでています。麺担当・此島（このしま）さんによると、長時間置くと伸びてしまうので、忙しくても作りおきせず、注文が入るたびに、ゆがきたてのそばを提供しているとのこと。

だからこそ、食べ放題の1日は大忙し！勤続20年の大ベテラン此島さんは、出来たてのそばを待たせずに味わってもらうため、熟練の技を披露。1人前のざるそばを、はかりを使わずに盛り付け、時間を短縮します！

番組は、此島さんが感覚で盛り付けたざるそばが、サガミの基準160～170ｇにおさまっているかを検証。量ってみると166ｇ！ひきたて、打ちたて、ゆがきたてのそばを熟練の技で素早く届けることが、サガミのそばのおいしさの秘密でした！

午後1時、次々に猛者たちが訪れます。

そして、閉店間際にも、すごいお客さんが。普段はモデルとして活動しているという鹿乃ばんびさん。すでに8段食べていましたが、すごいスピードで、ざるそばをテンポよく平らげていきます！

この日お店で一番食べていた男性の記録は14段。鹿乃さんは最高記録となる15段を完食！最後にえび天を平らげたところで挑戦終了です。

焼き魚に新鮮な刺身！魚にこだわった食べ放題

三重県からは、亀山インターから車で10分、三重・亀山市の「俺は好きだよ食堂」を紹介。朝と昼の2回営業し、モーニングは午前8時から11時。店内に置かれた30種類以上の料理が、営業時間内であれば最長3時間食べ放題です！

ご飯は伊賀米。1日で約3㎏もなくなる人気メニュー「唐揚げ」には、隠し味にカレー粉を使い、スパイシーな味わいに仕上げています。他にも、4時間以上かけて作るこだわりの自家製スパイシーカレー、前日から煮込んで味がしみたおでん、きんぴらごぼう、だし巻き卵などの定番のおかずや、ご飯のお供にサラダバーまで。朝から食べるにはぜいたくすぎる料理の数々が並びます。

中でも人気なのは焼き魚。「タイのカマ　塩焼き」「銀鮭 塩焼き」「サーモンの中落ち 塩焼き」と種類も豊富です。さらに、10種類のソフトドリンクやコーヒーも飲み放題で、モーニングの値段は1880円です。

ランチは午前11時～午後2時30分まで、最長3時間30分食べ放題です。

店長の大中原（おおなかはら）さんによると、ランチ食べ放題では、モーニングのメニューに、天ぷらやトンテキなど、ご飯のすすむおかずが4品以上追加されるとのこと。

特にお客さんに人気なのが、刺身の食べ放題。和歌山県産のマグロやノルウェー産のサーモンなど、産地にこだわった切りたての刺身が、ランチは2種類以上日替わりで食べ放題です。中にはオリジナル海鮮丼を作る人も！おかわり自由の刺身がついたランチの食べ放題は2980円です。

刺身に焼き魚、とにかく魚にこだわる俺は好きだよ食堂。大中原さんよると、魚をまるまる1匹仕入れることで、単価を落としているのだとか。刺身・カマ焼き・中落ちなど、全ての部位を余すことなく調理し、コストをおさえているそうです。

CBCテレビ『デララバ』2026年3月25日放送より