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大竹敏之のシン・名古屋めし

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老舗うどん店も首をかしげるそのルーツ「志の田」(しのだ)というメニューをご存じでしょうか? 白醤油ベースの透明感のあるつゆに、具は油揚げ・かまぼこ・ネギ、麺はお好みでうどんかきしめんを選べるシン...
大竹 敏之
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