キャベツの甘さとひき肉のうまみ、ピリッとした辛みが重なる蒸し料理。キャベツは蒸すことで、葉元の固い部分までやわらかくなり、甘さが引き立ちます。（講師：市瀬悦子先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）春キャベツ1/4個(300g)にら1/2わ(50g)豚ひき肉200gおろしにんにく1/2かけ分豆板醤、片栗粉各小さじ1/2みそ大さじ2みりん大さじ3水大さじ4糸唐辛子適量作り方1キャベツは大きめの一口大に切る。葉元の固い部分は縦半分に割るように切り、一口大に切る。にらは5cm長さに切り、根元と葉先に分ける。2ボウルにおろしにんにく、豆板醤、片栗粉、みそ、みりんを入れて混ぜる。ひき肉を加えて軽く混ぜる。3フライパンにキャベツ、にらの根元を広げ、2を全体に散らす。フライパンの縁から分量の水を注ぎ、ふたをして火にかけ、8分ほど蒸す。4ふたをとり、ひき肉をほぐしながらざっくりと混ぜ、にらの葉先を加え、しんなりとするまで混ぜ合わせる。5器に盛り、糸唐辛子をのせる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年4月28日放送より
