酢じょうゆ味のにらだれでさっぱりと仕上げる焼きそば。めんはしっかりと焼いて水気を飛ばすと、食感がよくなります。(講師:こてらみや先生/キユーピー3分クッキング)材料(2人分)中華蒸しめん2玉(酒、しょうゆ各小さじ1)豚バラ肉(薄切り)120gにら1わ(100g)しょうがのみじん切り小さじ1しょうゆ大さじ1と1/2酒、酢各大さじ1●油作り方1豚肉は5cm幅に切る。にらは5mm幅に切る。2しょうゆ、酒、酢を混ぜ合わせる。3中華蒸しめんはほぐして酒、しょうゆをからめる。4フライパンに油大さじ1を熱して3を広げ入れる。しばらく動かさないまま焼き、焼き目がついたら返す。両面に焼き目がついたら軽く炒めてほぐして器に盛る。5あいたフライパンで豚肉を炒めて火を通し、しょうが、にら、2を入れてさっと炒め、4の上に盛る。よく混ぜ合わせて食べる。CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」2026年3月9日放送より