ソースで煮込んだハンバーグは、パンやごはんとの相性抜群。煮込んで火を通すのでパサつかず、初心者でも作りやすい一品です。（講師：宮本和秀先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）合びき肉200g玉ねぎ250gパン粉、牛乳各1/2カップ塩小さじ1/4こしょう少々水1カップ洋風スープの素小さじ1ドミグラスソース50gトマトケチャップ大さじ2塩、こしょう各少々マッシュルーム(スライス)<サラダクラブ>1袋(固形量50g)水菜適量●油作り方1玉ねぎの2/3量はみじん切りにし、残りは縦薄切りにする。2ボウルにひき肉、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れて手で練り混ぜ、玉ねぎのみじん切りも加えて混ぜる。3肉だねを2等分し、手のひらに打ちつけるようにして空気を抜いて形を整える。4フライパンに油大さじ1を熱して3を並べる。焼き色がついたら返し、ハンバーグを片側に寄せて、あいたところに玉ねぎの薄切りを入れて軽く炒める。54に分量の水、洋風スープの素、ドミグラスソース、ケチャップ、塩、こしょう、マッシュルームを加え、弱めの中火で10分ほど煮込む。6ソースにとろみがついたら器に盛り、刻んだ水菜を添える。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2025年11月26日放送より
