冬こそウマイ！今食べるべき回転寿司ネタ10皿！鮮度も味も抜群の絶品ネタを回転寿司評論家が厳選

冬は脂がのって魚が美味しくなる季節。お寿司を食べるなら今がベストシーズン！そこで、回転寿司評論家・米川さん激推しの、この冬に食べるべき回転寿司ネタ10皿をご紹介します。今しか食べられない超新鮮絶品寿司CBCテレビ『花咲かタイムズ』名古屋・東区のイオンモールナゴヤドーム前内にある「がってん寿司」は、一貫一貫職人が握るグルメ回転寿司店。最大の特徴は、自社で育てた自慢の魚。中でも、約5年かけて作り上げた究極の“がってん真鯛”は、独自配合のエサで旨みを上げた自慢の鯛。熱湯で皮を柔らかくし、氷水でしめて脂を閉じ込める湯霜造りで、プリプリ感アップ！「がってん真鯛湯霜造り」（330円）は、絶対にはずせない一皿です。岩塩でいただくのがオススメ！CBCテレビ『花咲かタイムズ』長崎県産「生本マグロ」の赤身（440円）、中トロ（715円）、大トロ（825円）に、今が旬の「生ズワイガニ」（990円）、エビの王様とも呼ばれる「特大ぼたん海老」（990円）といった冬の限定皿も登場！また、高級魚の「活〆かわはぎ」（715円）は激推しの一皿。海のフォアグラと呼ばれる濃厚な肝がネタの上にのっているので、醤油をつけずにかわはぎと肝のマリアージュを堪能するのがオススメです。がってん寿司イオンモールナゴヤドーム前店住所：名古屋市東区矢田南4-102-3イオンモールナゴヤドーム前1階電話：052-778-7566エンタメ性抜群の人気回転寿司「魚魚丸」の絶品地魚CBCテレビ『花咲かタイムズ』東海地方に25店舗を展開する「魚魚丸」は、巨大マグロの解体ショーや、金の魚が描かれた当たり皿の寿司は無料になるサービスなど、エンタメ性抜群の回転寿司店。三河湾の漁港で直接目利きして買い付ける地魚は鮮度抜群！CBCテレビ『花咲かタイムズ』米川さんが「必ず注文すべし！」と激推しなのは、地元三河湾で仕入れた一番いい魚を提供する「三河産地魚三貫盛」（572円）。脂がのっていて濃厚な味わいが楽しめます。また、目の前で藁焼きした「藁焼きカツオ」（495円）も絶品！高温で一気に焼き上げることでうまみを凝縮。藁独特の香りが食欲をそそります。魚魚丸岡崎駅南店住所：愛知県岡崎市柱町下地6電話：0564-47-8100栄にオープン！スシローの新ブランド「デジロー」CBCテレビ『花咲かタイムズ』名古屋・栄の「マルエイガレリア」1階に、座席数234席を設けた「スシロー」がオープン！回転寿司の醍醐味である、流れる商品を見ながら選ぶ楽しさを、画面上で再現した大型タッチディスプレイ「デジロー」が最大の特徴。新機能“すしナビ”では、ハッシュタグでテーマ別に商品を絞り込むことも。CBCテレビ『花咲かタイムズ』激推しの一皿は「活〆寒ブリ」（180円）。稚魚から2年以上かけて育てられた寒ブリは、水揚げ後スピーディーに活〆し、皮付きのまま店舗へ搬送。店内で皮引き・切りつけをすることで、濃厚な旨みが味わえます。また、冬限定の「本ずわい蟹の手巻」（360円）も絶品。本ずわい蟹の甘い身にかにみそ、大葉が入った贅沢な一皿。初摘みの有明産の海苔がコンビニの巻き寿司のようにフィルム加工されているので、パリパリ食感が楽しめます。他に、健康志向を意識して誕生した“べジローシリーズ”もオススメ。海苔の代わりにレタスを使用。スライスオニオンにミニしゃり、ネタ、トマトをのせ、自家製ドレッシングをかけて仕上げたとってもヘルシーな創作ずしで、サラダ感覚でお寿司を楽しめます。スシロー栄店住所：名古屋市中区栄3-3-1マルエイガレリア1階電話：052-228-84402024年12月7日(土)放送CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』※記事の情報は放送日時点のものです。

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