おいしいのになぜ注文されない！？人気ファミレス「ガスト」の“埋もれメニュー”を調査！「チーズINハンバーグ」の食べ方アレンジも

人気店のなかなか注文されない“埋もれメニュー”を、名古屋よしもと所属の中山真希さんが全力で調査！今回は、全国に約1250店舗を展開する大人気ファミリーレストラン「ガスト」です。モーニングからお値打ち価格の小さなおかずまで、メニューは100種類以上！年間約1000万食以上のオーダーあり！人気No.1は「チーズINハンバーグ」CBCテレビ「チャント！」まずは、中山さんが訪れた名古屋市千種区の「ガスト東山公園店」で人気のメニューベスト3を紹介。第3位は「極み！5種きのこと炙り生ハムのパスタ」。マッシュルームやポルチーニ、しめじなど、きのこたっぷりのデュクセルソースに炙った生ハムがアクセントに。2023年に麺が11年ぶりにリニューアルし、モチモチ感がよりアップした自家製生パスタを使用。少し平たいリングイネが、濃厚なソースによく絡みます。第2位は「やんちゃガーリックチキン鉄板ピラフ」。コーンたっぷりの香ばしいピラフに、大きめのパリパリチキン、ガーリックソース、目玉焼きがのった迫力のワンプレート。「ガーリックのパンチとチキンの旨味にノックアウト！」というキャッチコピーまで付けられています。CBCテレビ「チャント！」第1位は「チーズINハンバーグ」。年間約1000万食もオーダーされるガスト不動の看板メニュー。おいしさの秘密は、2008年の誕生以来、進化し続けているから。ゴーダ、カマンベールなど、チーズの種類が増えて、さらに味わい深くなっているのも人気の理由です。（ガスト東山公園店・半谷時恵マネジャー）「（チーズは）発売当初は2種類でしたが、今では12種類になっています」半谷さんオススメのアレンジメニューを紹介。まず、スプーンでハンバーグの表面を大きく切り抜きます。肉汁とチーズを混ぜた後、ライスを少量入れ、さらに混ぜます。最後に、店内にあるブラックペッパーをふりかければ、濃厚なリゾットの出来上がりです。2種類のタレで4度焼きこだわり最上級のふっくら肉厚「うな重」！CBCテレビ「チャント！」それでは、埋もれメニューの発表です。第3位は吸い物・漬物付きの「うな重（松）」。うなぎがドドーンとのったボリュームたっぷりのうな重は、ガストのメニューで最高価格です。（中山さん）「すごいフワフワで肉厚！香ばしいです」ガストでは、3種類（松、竹、梅）のうな重を提供。梅は女性にちょうど良いサイズなので、よく注文されるのだとか。最上級の松は、うなぎの量が2倍。食べ応え十分ですが埋もれがちとのこと。（ガスト東山公園店・半谷時恵マネジャー）「2種のタレで4度焼き。4回のうち1回は、炭火を使ってふっくら焼き上げています」お店のこだわりも最上級。キリッとした味わいのタレと、少し甘めのタレを使い分け、4度も焼いて仕上げるという徹底ぶりです。不人気の理由はメニュー表に記載なし！？16種類の絶品唐揚げCBCテレビ「チャント！」第2位は「から好し合盛り定食（甘とろ・プレーン）6個」。グループの唐揚げ専門店「から好し」のメニューが食べられるのもガストの魅力。（中山さん）「（醤油ベースの甘とろダレは）ジューシー！肉汁がすごい！タレも甘じょっぱくて、おいしい！」半谷さんによると、タッチパネルのデジタルメニューブックには載っているが、グランドメニューには載っていない“隠れメニュー”とのこと。から好しメニューは種類が多く、タレもさまざまで、1個からの注文も可能。プレーンとの合い盛りも含めると、唐揚げだけで16種類になるそう。メニューに載せきれない中、一番量が多い6個の注文は埋もれがちなのだとか。しかし、お店のこだわりはたっぷり。唐揚げは、醤油ベースの特製ダレに漬け込んだ鶏のもも肉を店舗で粉付け。皮を一つひとつ丁寧にのばして形を整えることで、どこを食べてもパリッとジューシーに仕上がります。「写真を載せて！」第1位は、フルーツたっぷりのモチモチ「白玉あんみつ」CBCテレビ「チャント！」第1位は「白玉あんみつ」。フルーツをたっぷり添えた白玉とあんこ、寒天を黒蜜でいただきます。（中山さん）「食感がすごいです！モチモチ。爽やか。フルーツが入っていて、甘くておいしい」ガストには、彩り鮮やかな季節のデザートや流行りのスイーツがいっぱい。その中で「白玉あんみつ」は、なかなか選ばれないのだとか。半谷さんによると、メニューに写真がないこともあり、ソフトクリーム入りの「白玉クリームあんみつ」に人気が集中しているそうです。もちろん、写真では伝わらないこだわりがいっぱいです。国産の天草を使用した寒天に、北海十勝産小豆の小倉あんがたっぷり。黒蜜は、西表島産の黒糖を使用した自家製です。甘さとさっぱり感が同時に味わえます。（ガスト東山公園店・半谷時恵マネジャー）「お口直しにピッタリ。最高です！」こだわりたっぷりのガストの埋もれメニュー。皆さんも注文してみては？CBCテレビ「チャント！」2024年10月3日放送より

おいしいのになぜ注文されない！？人気ファミレス「ガスト」の“埋もれメニュー”を調査！「チーズINハンバーグ」の食べ方アレンジも

この記事の画像（全6枚）

タグ

ショッピング

中部日本放送

CBCグループ

採用情報

この記事の画像（全6枚）

タグ

オススメ関連コンテンツ

【脅威の1Kgデカ盛りメニュー】がたくさん！人気ファミレス店の工夫とは？

【1日20枚限定】の顔よりデカい「たこ焼きせんべい」!?大人気スポット「あつたnagAya」のグルメやスイーツを紹介

【1日10食限定】の特大エビフライランチがコスパ抜群！？愛知県みよし市のお値打ちグルメを調査