名古屋・納屋橋に、新たなランドマーク『COLORS.366（カラーズさんろくろく）』が誕生しました。劇場や、外から覗けるラジオブースも備えるエンタメ性抜群の施設です。中でも、愛知を代表する有名店の新業態が大集結する飲食ブース『納屋橋FOODスクエア』は大注目！

「如水」の新業態！素材にこだわった究極の中華そば

『特製中華そば 河口』は、名古屋を代表する大人気ラーメン店「徳川町 如水」が手がける新店。あっさりながら奥深い味わいのスープに、ストレート細麺の『特製中華そば（しょうゆ）』（1,150円）は、シンプルなのにコクのある至極の1杯。自家製チャーシュー9枚に、生卵がのっているのが特徴。生卵に麺を絡めて味変を楽しめます。

「まるは食堂」の新業態！旬の地魚を使った本格寿司

昭和25年創業の大人気店「まるは食堂」が手がけるのは、職人が握る『まるは寿司 一（いち）』。豊浜漁港で水揚げされた新鮮な魚を使った、握りたての本格寿司が楽しめます。お店のイチオシは、中トロやいくら、甘エビなどを贅沢に盛った『お任せ握り10貫（上）』（2,650円）。身が引き締まったネタは、食べ応え抜群！また、「まるは食堂」の名物「ジャンボエビフライ」を丸ごと1本使った『まるは巻き』（1,150円）もオススメ。大葉の香りと弾力ある海老が楽しめます。

フードコートで食べられる超高級レストランのコース料理

名古屋・中区にある完全紹介制の幻の名店『Tout La Joie Ism（トゥラジョアイズム）』が手がけるのは、カジュアルにコース料理をいただける新業態『Tout La Joie Ism Ⅱ』。全国の美食家をうならせる唯一無二のコース料理を、リーズナブルにフードコートで食べられます。『オープニング特別限定コース』（8,800円）は、お重に入った前菜をはじめ、本店で提供される定番の「Mのサラダ」や「特製カレー」など1品1品をテーブルに運んできてくれます。ジャンルに捉われない料理の数々は、見た目も華やかでまさに芸術品！

メインの肉料理は、希少部位「イチボ」のステーキ。赤身と脂身のバランスが絶妙な宮崎県産和牛に、チョコとバルサミコを掛け合わせたオリジナルソースでいただきます。また、セレクトできる魚料理では、北海道産の濃厚なウニと鯛のムースが楽しめます。

地中海グルメが楽しめる「MERAKI」2号店！

納屋橋を一望できる2階の開放的なスペースにオープンする『MERAKI RIVERET（メラキ リヴェレット）』は、地中海料理が楽しめる超人気店「MERAKI KITCHEN（メラキキッチン）の2号店。名古屋市中央卸売市場で仕入れる鮮度抜群の魚介類を贅沢に使用した、こだわりの絶品料理が食べられます。看板メニューは、お客さんの8割が注文するという『名物 魚介の旨味濃厚ブイヤベース』（2,600円）。じっくり煮詰めた「スープ・ド・ポワソン」は、魚介類の旨味が凝縮した自慢の逸品です。

他にも、本場のスタイルを完全再現したビビンバ専門店『自然やソウル』、一宮市の大人気モーニング店の新業態『CROCE&Co.NEXT（クローチェ ネクスト）』、アルコールなどドリンクが豊富にそろう『納屋橋 BEER STAND』も入り、多種多様なグルメが楽しめます。

COLORS.366
住所：名古屋市中区栄1-1-5

（2023年10月28日(土)放送　CBCテレビ『花咲かタイムズ』）
※記事の情報は放送日時点のものです。