見た目のインパクトが抜群の“インパクトグルメ”。食欲をそそるだけでなく、驚きのサービスと感動も提供してくれます。そこで、驚くこと間違いなしの東海地方の最新“インパクトグルメ”をご紹介します。

仕上げが豪快！広島焼き「鉄板焼きと旨い酒 コイゴコロ。」

名古屋市中区にある、鉄板焼きと広島焼きが味わえる「鉄板焼きと旨い酒 コイゴコロ。」。ミシュラン“ビブグルマン”を獲得した名店「電光石火」で店長を務めていたオーナーが、見た目にも華やかなネオ広島焼き次々に開発。鉄板メニューが絶品と、連日賑わいを見せています。

こちらのインパクトグルメは、仕上げが豪快！ふわふわの広島焼きを、パン切り用の電動ナイフを使って目の前でカットしてくれます。

オススメは、「たっぷり明太ダブチーズ焦がしネギダブル」（2,728円）。薄くのばしたパリパリの生地に、キャベツや玉ねぎ、もちもち食感の極太麺に明太子などを層状に重ね、薄焼き卵で包んだら自家製ソースをかけ、たっぷりのネギとチーズソースをトッピング。さらに、バーナーで焦げ目をつけた、ふわふわもちもちのネオ広島焼きです。

そして、仕上げに電動ナイフでカット。きれいにカットされた広島焼きは断面が美しく、まさに“萌え断”でインパクト抜群！

鉄板焼きと旨い酒 コイゴコロ。
住所：名古屋市中区新栄3-17-12 杉本ビル1F
電話：052-265-8487

無料で藁焼き体験ができる！カツオのたたきが絶品「藁と瓶 赤星カツヲ」

名古屋駅から徒歩3分の場所にある「藁と瓶 赤星カツヲ」は、仕事帰りのサラリーマンや若い女性を中心に連日満席になる人気店。ロースターで作る「鶏の丸焼き」（1,628円）など、インパクト抜群のメニューが豊富にそろいます。

中でも一番人気は、「焼き切り 塩タレ盛り合わせ」（1,958円）。使用しているのは、10年の交渉の末仕入れに成功したという久礼（くれ）のカツオ。

高知県中土佐町の久礼で400年続く、一本釣りで漁獲されたカツオは、モチモチした食感と濃厚なうまみが特徴。高知県以外でほぼ出回らないカツオなので、名古屋で食べられるのは貴重です。

塩とタレの2種類で食べ比べができるのもうれしいポイント。タレをじゃぶじゃぶつけて食べるのが、本場の土佐流だそう。

こちらではなんと、無料で藁焼き体験（要予約／開店から午後4時頃まで）が可能。約900度の炎で3回焼く“焦がし焼き”という伝統技法で、自ら焼いたカツオを食べることができます。間近で感じる熱と火柱は、格別すぎてインパクト大！

藁と瓶 赤星カツヲ
住所：名古屋市中村区名駅2-37-14
電話：052-433-5699

はみ出しすぎて食べづらい！？ボリューム満点のバーガー「Gravy Burger」

三重県鈴鹿市にある「Gravy Burger（グレイビーバーガー）」は、食べログのハンバーガー部門で百名店にも選出されるハンバーガーの名店。こちらのハンバーガーは、「オクラホマバーガー」（1,705円）などとにかくボリューム満点のものばかり！

中でも、「定五郎バーガー（紫）」（2,035円）はインパクト抜群！松阪牛の牛脂が入ったビーフパティ2枚をはじめ、たっぷりのオニオンスライスやチェダーチーズをバンズで挟み、さらに上には特注の大きなソーセージにシナモン風味のミートソースとボリューム満点です。

店内にはキッズスペースがあるので、お子さん連れでも安心。また、まるでウェディングケーキのようなバーガータワーの予約も可能です。

Gravy Burger（グレイビーバーガー）
住所：三重県鈴鹿市寺家町4265-1
電話：059-344-1114

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2026年2月28日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。