名古屋めしのひとつとして知られている「鉄板スパゲッティ」。名古屋の喫茶店が６０年以上前にナポリタンと鉄板をコラボさせ誕生。その歴史と由来をひも解きます。 1957年創業　移転後も愛され続ける喫茶...

名古屋に住む人ならば一度は口にしたことがあるであろう「スガキヤラーメン」。老若男女問わず愛される名古屋が誇るファストフード。お手頃な価格帯と気軽に入れるポップな外観、そして可愛らしいマスコットキ...

JR、名鉄、名古屋市営地下鉄が乗り入れる、市内では名古屋駅の次に大きなターミナル駅である金山駅。日々たくさんの人が行き交うこのエリアには美味しい飲食店がたくさんあります。今回は駅直結の商業施設「...

小倉トーストの浸透やモーニング文化とともに普及した東海地区の喫茶店文化。しかしコロナウイルスの蔓延や昨今の物価上昇の影響により、営業を続けられなくなり廃業してしまう喫茶店も増えているという。そん...

2000年代に入り、新たに名古屋めしの仲間入りを果たした「台湾まぜそば」。その生みの親である「麺屋はなび」の総大将である新山直人氏による新たな業態の町中華が今池に誕生したのはつい最近のこと。 そ...