冬は脂がのって魚がおいしくなる季節。お寿司を食べるなら今がベストシーズン！そこで、回転寿司評論家・米川さんと、回転寿司マニアの元SKE48・加藤るみさんが、この冬に食べるべき激推しの回転寿司ネタ10皿をご紹介！

東海地方初出店！北海道から直送の極上ネタが楽しめる「札幌魚河岸57番いきいき寿司」

愛知県初の大型アウトレット「三井アウトレットパーク 岡崎」内に、「札幌魚河岸57番 いきいき寿司」が東海地方初出店！

人気の秘密は、北海道ならではの新鮮なネタ。生で食べられるのは珍しい「ホッケ」や、とろけるような脂が特徴の「銀宝（ぎんぽ）」など、北海道から直送しているので鮮度抜群！

激推しは、北海道根室産の「にしん」（380円）。とても傷みやすいので、回転寿司ではなかなか見かけない超激レアなネタ。シャリに赤酢を使用することで、よりまろやかでコクのある味わいに。産卵前で脂がのった逸品です。

また、名物の「がっぱり盛り」もオススメ。こぼれ落ちる「いくら」や「ズワイガニ」など、全部で6種類。中でも、「ほたてがっぱり握り」（1,350円）の特大ホタテは絶品！低い水温の北海道猿払（さるふつ）産なので甘みと旨味が強く、肉厚で食べ応え抜群です。

さらに、2人が「絶対に頼むべし！」というのが、北海道産ズワイガニが半身も入った「ずわい蟹の鉄砲汁」（650円）。甘みの強い北海道産の赤味噌を使用しており、カニの身はもちろん、カニの出汁が効いた濃厚な味わいが堪能できます。

札幌魚河岸57番いきいき寿司 三井アウトレットパーク 岡崎店
住所：愛知県岡崎市舞木町金森200 三井アウトレットパーク 岡崎 1階
電話：0564-64-7790

冬フェア開催中！高級ネタが今だけ超お値打ち「スシロー」

全国に650店舗以上展開する「スシロー」では、“すし初め”と銘打って2種類の人気高級寿司が超お値打ち！

「特ネタ中とろ」は、通常180円～のところ、期間限定で今だけなんと110円～！（※1月25日まで）赤身とトロのグラデーションが美しく、「おいしいまぐろは、口に入れた瞬間に香る」と米川さんは言います。

さらに、「濃厚うに包み」も通常180円～のところ、今だけ110円～と超お値打ち！旨味や甘みが強く、香り豊かな本格うにが存分に楽しめます。

ほかに、加藤さんオススメの一皿は「大つぶ貝」（200円〜）。甘くて食感が楽しめる逸品です。また、米川さんのオススメは、冬限定「活〆寒ぶり」（160円〜）。※販売数には限りがあります。「皮付きのまま店に運ぶので、おいしさが逃げない」とのこと。とろける脂がたまりません。

スシロー 名古屋駅桜通口店
住所：名古屋市中村区名駅3-26−6 Third KH BLDG. 3階
電話：052-485-7393
※一部店舗では取り扱いがございません。また、店舗によって価格が異なります。

職人が目の前で捌く！旬づくしのコスパ最強ネタ「にぎり長次郎」

大阪に本店があり、東海地方では長久手や平針など7店舗を展開する「にぎり長次郎」。「全国の回転寿司の季節限定メニューの中でも、旬のメニューが日本一！」と米川さんは言います。

この冬食べるべき一皿は、厳選された4貫がセットになった「旬づくし」（950円）。冬の今は、紅ずわい蟹・蒸し帆立漬け焼き・あおりいかすだち塩・寒ぶりのラインナップ。すだち塩で食べるアオリイカは、甘みが引き立ち絶品です。

さらに、「泳がし鯵（あじ） 一匹にぎり」（1,100円）は、職人の腕が光る珠玉の一皿。新鮮な鯵は血が回っていないので、身は白く美しいのが特徴。鮮度抜群だからこそのコリコリ食感が楽しめます。余った骨を無料でせんべいにしてくれるのも、うれしいポイント！

ほかに、「ひらめ昆布〆えんがわ 宇治抹茶仕立て」（350円）もオススメ。「昆布で締めることにより、水分が抜けて旨味が凝縮」と加藤さん。宇治抹茶仕立てになっており、ほのかに香る風味が食欲をそそる一皿です。

にぎり長次郎 康生通店
住所：名古屋市西区児玉2-24-22
電話：052-908-1144

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2026年1月10日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。